行人沢そば　高峰工房

国道113号線沿い、新潟･仙台から車で約2時間のところです。
のど越しの良い細打二八そば。香りを楽しむ雪室十割そば。ちょっと
落ちついた雰囲気の中、静かに営んでおります。体に優しいそば
　　屋でございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷たいそばに、揚げたてのアツアツカリカリの天ぷらは、
女性の方にも人気があります。

住所	〒999-0605 山形県西置賜郡飯豊町大字添川3514-4
電話番号	TEL：0238-（72）2434 夜間：0238（72）2166
営業時間	AM11:00～当日打売り切れまで
定休日	年中無休（諸事情により休ませて頂く事もあります）
おしながき	せいろそば----------600円なめこせいろそば----800円とろろせいろそば----800円にしんせいろそば----900円鴨せいろそば------1,000円天ぷらせいろそば--1,200円板そば（四枚半）--2,000円特盛板そば（六枚半）-3,000円
天ぷらせいろそば	店内

そばにこだわりを持つ熟練そば打ち名人の私達が作ります。
んめがらえっぺくっとごえ～

住所	〒999-1112 山形県西置賜郡飯豊町大字高峰（手ノ子駅から白川ダム方面へ４ｋｍ）
電話番号	そば打ち予約先：遠藤　敏子　TEL：0238（75）2963 製粉作業予約先：井上　良夫　TEL：0238（75）2844 土・日・祭日連絡先　TEL：0238（75）2536
営業時間	午前11時～午後2時毎週土・日・祭日営業平日（１日限定50食：予約必要）
定休日
メニュー	もりそば 700円十割そば　1000円鴨南蛮　900円天ぷらそばき　1100円そばがき　一皿　400円天ぷら　400円そば打ち体験料（4食分）3000円
鴨南蛮	天ぷらそば	そばがき

　　　　　　　　【高峰工房のこわだり】

　　☆地元産のそばを、通年雪室で保管した新そば感覚

　　☆石臼挽きの引きら手粉使用

　　☆熟練の技で仕上げた打ち立てのそば

　　☆ゆでたての香り高いおいしさが味わえる